街市旧摊的味道记忆

黄昏时分，老王推着他的菜车穿过杂乱的街市，准备开始一天的最后一班生意。菜车上摆满了各式各样的本地小吃，但最特别的，是他自制的酱料，这成了他的“看家本领”。

他已经六十岁，做小吃摊比任何事都久。尽管周围新开了许多现代餐厅，老王的摊总是能吸引不少顾客。这些顾客多是邻居和常客，他们来买他的酱鸭翅和辣椒酱，不单是为味道，更是为了那份熟悉的气息。

可是，最近菜市场分区调整，市政府决定将老王和许多老摊贩迁移到新建的现代市场。老王听说这个消息后，心情复杂，不少老客户也表达了不舍。这不只是生意的问题，更像是老社区文化的消失。

搬迁那天，老王的摊位没有新市场那样的客流，他发现，那些顾客似乎也感到不习惯。他停下手中的活，站在新市场的角落，看着匆忙的行人，心里无限感慨。

一天晚上，老王决定写信给市政府，提出保留一部分传统摊位的建议，并申请开展小型活动，邀请大家回味老街市的味道。他知道时代在变，想要抱住过去可能不现实，但如果能留一点记忆的空间，也许会有不同的可能。

窗外霓虹灯闪烁，老王默默地调整酱料配方，灶火旁的锅铲响起老调调的节奏。他相信，味道不仅是食物的记忆，也是时间和空间的桥梁。